Červnové cvaky 2020 XXXIX
Příspěvky
23.6.2020/Smrkové hřiby začínají růst.
23.6.2020/Smrkové hřiby začínají růst. https://www.youtube.com/watch?v=Fv12_FGlCxk
21.6.2020/Krásné hřiby - super houbařina
21.6.2020/Krásné hřiby - super houbařina https://www.youtube.com/watch?v=BpS_sRua7G4&t=207s
Houby rostou po dešti, houba vyroste za den. Pozor na největší houbařské omyly
Houby rostou po dešti, houba vyroste za den. Pozor na největší houbařské omyly Myslíte si, abyste našla košík plný hub, že musíte do lesa vyrazit po dešti anebo za úplňku? To jste na omylu! Přinášíme vám nejčastější mýty, na které určitě nedávejte, pokud chcete mít hub plný košík. Mýtus: Houby jsou plné kovů Často narazíte na lidi, kteří houby nejedí, protože jsou přesvědčeni, že jsou v nich koncentrovány různé škodlivé látky, zejména těžké kovy. Pravda: Jen voda a vláknina Základní součástí hub je voda a vláknina. Koncentrace jak zdravých, tak pro tělo negativních látek je nepatrná a její množství se dá srovnávat s ostatními běžnými potravinami. Výjimkou jsou houby nasbírané na výsypkách dolů, kde se těžily kovy. Ty většinou skutečně obsahují větší množství těžkých kovů. Celý zajímavý článek najdeš ZDE Zdroj: iReceptář.cz
Houbové karbanátky
Houbové karbanátky Indegrience 600 g hub 3 tvrdší housky 2 lžíce hladké mouky troška vody 2 vejce 1 větší cibule troška mléka 100 g anglické slaniny (nemusí být) sůl a pepř 1 lžičky drceného kmínu olej na smažení 1 lžičky houbového koření strouhanka na obalení Postup Očištěné houby pokrájíme nadrobno a podusíme ve vodě doměkka. Pak vodu slijeme, houby pomeleme s houskami, přidáme nadrobno nasekanou cibuli a slaninu, hladkou mouku, vejce, koření a trošku mléka tak, aby vznikla hustá směs. Z ní tvoříme namočenýma rukama větší karbanátky, obalíme je ve strouhance a smažíme ve vyšší vrstvě oleje. Hotové karbanátky necháme osušit na vrstvě ubrousků. Podáváme s bramborovou kaší nebo pečivem.
Houbám se daří. Kde je najít? Překvapivě ne v lese
Houbám se daří. Kde je najít? Překvapivě ne v lese Houby rostou na okraji listnatých lesů, v parcích a podél cest. V lese se zatím nenachází a úroda je průměrná, shodují se mykologové. Deštivé počasí posledních dnů dává naději houbařům. Přetékající koše hub se ale zatím nekonají. Houby rostou "průměrně". "Pokud vím, tak není zaznamenána žádná oblast v České republice, kde by byl nějaký enormní růst. Jedná se spíše o průměrný růst," říká mykolog Jiří Burel z Jihlavy. I tak se ale z dešťů houbaři těšit mohou, kvalitní vláha je pro růst hub důležitá. "Současné deště na houby působí samozřejmě velice kladně. Jakmile prší, tak vždycky houby porostou. Pokud je sucho, tak ne," konstatuje mykolog Daniel Kvasnička z Poděbrad. Celý článek ZDE
