Houby zapečené v mozzarelle a bylinkách

Houby zapečené v mozzarelle a bylinkách

8	tenkých plátků bagety
olivový olej na potření
mořská sůl a čerstvě namletý černý pepř
1-2	stroužky česneku
40 g	másla
400 g	hub - lesních hříbků, lišek, hnědých žampionů, přepůlených
2	větvičky rozmarýnu
1	vetší hrst šalvějových lístků
250 g	mozzarelly, natrhané

1. Rozpalte gril na maximum. Plátky bagety potřete olivovým olejem, osolte a opepřete a pak je dvě až tři minuty opékejte dozlatova pod grilem. Potřete česnekem.
2. Máslo zahřejte ve velké pánvi s nepřilnavým povrchem. Vsypte houby, rozmarýn, šalvěj, sůl, pepř a pět minut zprudka opékejte. Přidejte mozzarellu, dejte pod gril a nechte sýr dvě až tři minuty rozpustit. Servírujte s česnekovými tousty.

Zdroj: albert.cz