BOUBÍNSKÉ KUŘE S HOUBOVÝMI NUDLEMI

BOUBÍNSKÉ KUŘE S HOUBOVÝMI NUDLEMI

Nevím,jestli tento recept pochází opravdu od Boubína,ale tuto variantu jsem dostala od Bětky ze Včelné, což je od Boubína jen skok. A stejně ho podávají i v restauraci na Stachách. Recept je nenáročný na přípravu.

Boubínské kuře

1 kuře nebo kuřecí stehna
divoké koření na posyp ( tymián,bobkový list,jalovec,nové koření,černý pepř,rozmarýn zázvor)
sádlo
sůl, voda

Kuře osolíme,posypeme kořením,přidáme sádlo a podlijeme vodou. Dáme péct.


Houbové nudle

široké nudle
čerstvé nebo sušené houby ( sušené předem namočíme )
cibule
sádlo
sůl,kmín,pepř

Houby podusíme na cibulce,osolíme,přidáme kmín a promícháme s uvařenými těstovinami.

Více zde: https://recepty-ze-sumavske-vesnice.webnode.cz/hlavni-jidla/





Komentáře

Okomentovat

Populární příspěvky z tohoto blogu

Přichycenými klíšťaty netočte, radí parazitolog. Sprcha nestačí, infekci mohou přenášet i larvy

Obrázek
Přichycenými klíšťaty netočte, radí parazitolog. Sprcha nestačí, infekci mohou přenášet i larvy Musíme udělat všechno pro to, aby nás klíšťata vůbec nenapadla. A když už se to stane, musíme je včas a správně odstranit, říká parazitolog Milan Daniel, který se problematice klíšťat dlouhodobě věnuje. LN Kde se musíme před klíšťaty chránit nejvíc? Rizikovými místy jsou především listnaté a smíšené porosty, zejména jejich okraje zarostlé křovinami a bylinami, včetně okrajů cest. Dále pak zarostlé strže, prohlubně a vodní břehy. S výskytem klíšťat je ale třeba počítat i ve větších parcích a zahradách. LN Kdy hrozí největší riziko? Aktivita klíšťat začíná podle místních podmínek v druhé polovině března a končí v první polovině listopadu. Vrchol je obvykle od května do července. Aktivitu ovlivňuje počasí. Český hydrometeorologický ústav proto připravuje v sezoně každodenní desetistupňovou varovnou předpověď na webu www.chmi.cz. Zdroj: https://www.lidovky.cz/relax/zdravi/prichycenymi-klistaty-n...
Další informace

Ryzec klamný - Lactarius decipiens

Obrázek
Ryzec klamný - Lactarius decipiens Quél. 1885 VI. - X. Nejedlý říše Fungi - houby » třída Agaricomycetes - stopkovýtrusé » řád Russulales - holubinkotvaré » čeleď Russulaceae - holubinkovité » rod Lactarius - ryzec Vědecká synonyma Lactifluus decipiens (Quél.) Kuntze Lactarius theiogalus var. decipiens (Quél.) Maire Lactarius rufus var. decipiens (Quél.) Killerm. Lactarius rubescens Bres. Další jména = ryzec Quéletův Popis Klobouk až 70 mm, zpočátku sklenutý s podvinutým okrajem, později mírně nálevkovitý, někdy s hrbolkem na středu, okraj je jemně vroubkovaný, pokožka je hladká, suchá až slabě lepkavá, hlínově růžová, kožově růžová až cihlově červená, vybledající do špinavě světle rezavě růžové. Lupeny jsou přirostlé až krátce sbíhavé, masově nažloutlé později světle rezavě masové, často rezavě skvrnité, ve stáří bíle, poprášené od výtrusného prachu, mléko je bílé, žloutnoucí, po chvíli hořké, palčivé chuti. Třeň až 80 mm, válcovitý, hladký, masově červenavý, později sv...
Další informace